Cova de Mendo, um lugar outrora habitado e hoje envolto em silêncio, fica na freguesia de Pias, no concelho de Monção. Embora já não tenha moradores, a sua história e paisagem continuam a impressionar quem o visita. Conta-se que, em tempos, o padre da igreja paroquial de Pias não iniciava a missa enquanto os habitantes de Cova de Mendo não chegassem, tamanha era a importância daquela pequena comunidade.

A paisagem de Cova de Mendo é de uma beleza arrebatadora, um verdadeiro refúgio da natureza, onde o silêncio e a serenidade tomam conta. No coração deste lugar esquecido pelo tempo, resiste um carvalho centenário, um guardião solitário que, ao longo dos anos, enfrentou o calor dos incêndios e a intervenção humana, mas permanece firme e imponente. Este carvalho é símbolo de resistência e longevidade, testemunha silenciosa de um passado que ainda ecoa nas pedras e trilhos da região.

Visitar Cova de Mendo é como fazer uma viagem ao passado, onde a natureza se mistura com a história e o espírito da comunidade que ali viveu. Apesar de desabitado, o local continua a merecer ser explorado, seja pela sua paisagem de cortar a respiração, seja pela aura de mistério e nostalgia que envolve este recanto da Freguesia de Pias.